北海道主催であります、北のハイグレード食品+2014。
北海道「食のサポーター」をはじめとした道内外で活躍する食の専門家による選考を経て21品が選定され、その1品に弊社のフレッシュピクルス各種が選定されました。この選定に甘んじることなく更に商品にみがきをかけ皆様によろこんでいただける商品を造っていこうと思っております。

気候・風土・地域の特色 伝統に根ざした逸品
私共の漬物は塩漬けする際の乳酸発酵の力を様々な天然調味料と必要最小限のアミノ酸系調味料を加えて助長させ発酵体として完成させております。すなわち漬物本来の姿を追求し全品保存料着色料を使用せずとも低温流通で管理していただければ袋の中においても熟成しおいしさを増す独自の工夫を凝らしております